A Jacu madár kávéja
A Jacu madár kávéja
Jacu madár ürülékéből nyert kávé állítólag nagyon finom. Bár nem a legdrágább kávé, íze mégis édes, mogyorós, ánizsos árnyalatokkal. Ha valaki nem hiszi, kóstolja meg. A fizetésnél pedig jól nyúljon a zsebébe.
A Jacu madár kávé (Jacu bird coffee) egyébként egy Henrique Sloper nevű kávétermelő nevéhez fűződik. Kezdetben egyáltalán nem örült annak, hogy ez a védett madárfaj a földjén megeszi a kávécseresznyéket.
Majd később rájött, hogy a Jacu madár ürülékéből nyert arabica kávé sokkal finomabb és van olyan értékes, mint a Kopi Luwak vagy a Black Ivory kávé.
Azt is elmesélte, hogy a kávécseresznyéket betakarító munkásokat volt a legnehezebb meggyőzni arról, hogy innentől a Jacu madár ürülékéből takarítsák be a kávészemeket.
Az erőfeszítései eredményt hoztak, hiszen 60 kg a Jacu madár kávészemekből 3250$-ba kerül.
